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安阳32批次食用农产品不合格,豆芽占20批次 如何识别“问题豆芽”?

2019年12月05日 实时新闻 ⁄ 共 3070字 ⁄ 字号 暂无评论
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  安阳抽检出的“问题豆芽”部分来自李家庄蔬菜市场

  李家庄蔬菜批发市场,一名女子来购进豆芽。

  □大河报·大河客户端记者魏朝林文图

  11月29日,安阳市市场监管局官方微信公众号“安阳市场监管”发布的“安阳市市场监督管理局关于32批次食用农产品不合格情况的通告”(下称“通告”),其中豆芽占据20批次,不合格原因系豆芽中检测出了国家相关部门明令禁止添加的4-氯苯氧乙酸钠。这些“问题豆芽”在哪里生产的,又是如何流入市场,监管部门如何重拳打击的,带着这些疑问,日前记者走进安阳走访。

  通告:32批次食用农产品不合格,豆芽占20批次

  “通告”显示,此次监督抽检信息共抽检了畜肉、菠菜(叶菜类蔬菜)、普通白菜、韭菜(鳞茎类蔬菜)、豆芽(茎类蔬菜)等10个品种的食用农产品样品共计447批次,抽样检测项目合格样品415批次,不合格样品32批次。

  记者注意到,不合格的32批次食用农产品中,20批次豆芽不合格。不合格原因系检测出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)。这些销售不合格豆芽的商超中,有大型的商超,也有专门销售豆制品的果蔬店。

  氯苯氧乙酸钠到底是什么?为何豆芽中不允许添加?“通告”也给予解释,4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号),明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发,加速细胞分裂,使豆芽更加肥嫩、粗壮,提高豆芽的产量。

  河南省芽苗菜行业协会理事长李银州子表示,一些不正规的小作坊,为了让豆芽卖相好、产量高,在生产过程中会违规使用添加剂,这些添加剂中含有4-氯苯氧乙酸钠等物质,长期食用可能会对人体造成一定危害。目前,河南省芽苗菜行业协会正在全省正规芽苗菜企业中,大力推广使用芽苗菜溯源系统,这一系统通过“互联网+豆芽”可以实现双向实时可追溯,豆芽外包装均贴有专用溯源标签,通过扫描溯源码就可以查看豆芽生产、流通等详细情况,方便市民辨别。

  探访:商家进豆芽时多数未索要进货票据

  根据“通告”公布名单,12月3日下午,记者来到安阳市文峰区铭源生活超市。这是一家位于小区门口的小型商超,在蔬菜区,记者看到有黄豆芽、绿豆芽摆在货架上待售,总重量约3公斤。“1.5元一斤”售货员告诉记者。在和店老板交谈中,对方告诉记者,他们店前几天接到市场监管部门通知,销售的绿豆芽不合格。

  “我们很冤,正在走申诉程序。豆芽都是附属菜品,每天进货也就二三十元的豆芽,挣不了几个钱,如果因为豆芽被处罚,亏大了!”女老板告诉记者,“我们豆芽都是在李家庄蔬菜市场进货的,抽查出问题,卖给我们豆芽店主也不承认,但是我去找对方交涉时留有证据。”在提到索证索票时,女店主拿出一张纸说是进货凭证。记者看到只是一张简单的记账单,显示有豆芽、菠菜、韭菜等,有单价,并无数量,单子没有填写日期。

  安阳高新区益兴生鲜超市也因销售不合格豆芽“上榜”。记者在该超市看到,在称重处有两袋豆芽待售,总量也不多,该超市销售豆芽每斤1.7元。在和店主沟通中获悉,已接到市场监管局通知,销售豆芽不合格。“我们进货都有凭证,已经交到市场监管局,监管部门会找批发豆芽者。”女店员也承认,豆芽这类蔬菜,没有统一的票证,大都是手写,只能证明是在哪个门店进的货。

  记者走访发现,这些商超经营者对于索票索证没有足够重视,导致食材追溯难。安阳高新区一家超市,销售的豆芽仍然没有进货票据。老板告诉记者,销售的豆芽是12月2日进的货,当时并没有索要相关票据。谈到抽检不合格时,该超市老板说:“我领着市场监管局人到了批发豆芽的市场,找到摊位老板,对方承认是他卖我豆芽。”

  调查:市场方抽检存漏洞称豆芽“没法抽检”

  街头不少超市、便利店豆芽来源,有不少指向“李家庄蔬菜市场”。

  4日一大早,记者来到该菜市场走访,刚好碰到买卖双方的两辆三轮车正在周转蔬菜,成袋的豆芽、大青菜装上三轮车后,并没有交付相关票据。记者在一家豆芽批发店看到,这家店面有专门存放豆芽的冷库,墙上粘贴着营业执照和检测报告,检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出,检测结果显示未检出。

  在另一家批发豆芽的蔬菜批发摊点,女店主提供的是新乡市一家农业开发公司的检测报告,该检测报告检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出,检测结果显示未检出。女店主表示一直从新乡这家公司购进豆芽。而安阳市文峰区铭源生活超市老板表示从这家蔬菜摊位购进的豆芽,检测出违规添加。

  记者随后联系新乡这家公司负责人杨某,对方表示,他们公司是农业龙头企业,豆芽全部按照规定生产,绝不违规添加。“我们对豆芽违规添加深恶痛绝,希望执法部门严肃追究豆芽违规添加者责任,净化市场。”杨姓负责人说,“如果商户拿着我们的检测报告,销售小作坊生产的豆芽,我们将向市场监管部门举报,要求追究造假者的责任。”

  作为蔬菜批发市场,开办方李家庄蔬菜市场是如何监管商户进货渠道的呢?该市场一位工作人员表示,每天晚上会抽检萝卜等大宗蔬菜30批次,初检结果传输到市场监管局。“有没有对豆芽抽检?”记者问道。这位工作人员表示:没有抽检过豆芽,因为豆芽都是一大早进的货,上午都卖完了,没法抽检。

  该市场门口安保人员则表示,进入市场车辆只要有“产地证明”就可以进货,村委会出具的证明也可以。

  监管:多部门协商,多个豆芽非法生产窝点被端

  记者从安阳市市场监督管理局抽检科获悉,该次共抽检了45批次豆芽,其中20批次被检出4-氯苯氧乙酸钠,按照原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号),明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。“我们已经将抽检报告转交安阳市市场监管综合行政执法支队,后期执法支队会处理。”抽检科工作人员表示。

  安阳市市场监管综合行政执法支队一位负责人表示,接到豆芽违规添加抽检报告后,已会同公安等部门协商处理,将案件全部移交安阳市警方。“据我所知,警方介入后,端掉不少豆芽非法生产窝点。”该负责人表示。

  抽检“通告”中也表示,针对抽检中发现的不合格食用农产品,安阳市市场监督管理局已要求相关部门进行立案调查,并将相关情况录入食品生产经营者食品安全信用档案。

  据了解,河南打击食品安全领域违法犯罪始终没有放松。

  12月3日,按照公安部统一部署,河南省公安厅在郑州市举办全省公安机关打击食药环犯罪“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果宣传展示活动。

  河南省公安厅相关负责人表示,岁末年初是食品药品违法犯罪活动高发多发阶段,全省公安机关要进一步加大案件侦办力度,按照“打源头、端窝点、斩链条”的思路,加强对团伙性、系列性、区域性案件的侦办工作,进一步密切与检法机关的沟通协调,加强与相关行政部门的对接会商,建立健全各项工作机制,解决制约公安机关破案打击的瓶颈性问题。

  识别“问题豆芽”,做到“三看”:

  一看:首先看豆芽芽茎,自然生长的豆芽芽茎瘦长,而问题豆芽芽茎相对较粗,颜色白净。

  二看:豆芽根须,不法分子会使用“除根剂”增产,所以问题豆芽是没有根须或者根须较短。而自然生长的豆芽根须主根长,而且有横须生长。

  三看:豆芽煮熟后,自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软,但问题豆芽芽身依然坚挺。

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