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汤阴市场监管局强力推进“6S管理”推广工作

2020年04月13日 汤阴县 ⁄ 共 754字 ⁄ 字号 暂无评论
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    在全县2020年食品安全年度工作会议上,汤阴县委书记宋庆林明确指出:2020年,全县食品安全工作将持续深化“五条路径”,突出“标准示范”“智慧服务”“放心消费”“社会共治”“生态优化”,全面打造“五条路径”升级版,以更有效的举措、更扎实的工作进一步擦亮“放心食品,诚信汤阴”金字招牌,明确要求,本年度要在全县食品生产经营者中全面推行食品安全6S管理,推进车间革命、货架革命、厨房革命,努力实现“六化三满意”(食品分类摆放有序化;现场干净整洁透明化;食品安全管理流程科学合理简洁化;环境赏心悦目优美化;食品安全管理行为自觉养成习惯化;食品安全保障常态化;党委政府满意、食品经营者和消费者满意、社会监管者满意)。  

    为深入落实全县食品安全工作年度会议精神,进一步推动“6S管理”在全县范围内全面推广,汤阴市场监管局以疫情后生产经营单位复工复产为契机,提前部署,大力开展6S管理推广工作,推进实现车间革命、货架革命、厨房革命。  

    一是在食品经营单位特别是餐饮服务单位复工后,督促各经营单位在加强对员工疫情防控培训的同时强化“6S规范化管理”知识培训,促进食品生产经营单位自我规范、自我提升。 

    二是对新注册食品生产经营单位及申请复工单位,严把准入关,高标准、严要求,确保新开张门店干净、卫生、有序经营。

    三是强化日常监管,各乡镇所执法人员在日常监管中强化对“6S规范化管理”工作的专项检查,督促经营单位按照标准持续提升规范化管理水平。对于检查中发现的问题,督促其在学生开学或复工复产前整改到位。

    针对小作坊、小食品店、小餐饮等薄弱环节,结合2018年全县小作坊“6S管理”推进会议要求,2020年,小作坊“6S管理”推广工作将同步开展,全面提升百姓食品安全满意度和获得感。

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