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龙安区市场监督管理局开展“一法一条例”食品检查

2020年04月22日 龙安区 ⁄ 共 479字 ⁄ 字号 暂无评论
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    为做好省市人大“一法一条例”迎检工作,近日,龙安区市场监督管理局领导带领局党组成员、食品生产股室负责人、基层所监管人员对食品企业、小作坊进行了督导检查。

    此次重点检查以下几点:企业是否履行进货查验记录制度;原辅料库房是否整洁卫生,是否有防鼠防蝇等设施;原辅料是否做到离地离墙存放,查阅记录,看原辅料使用是否做到先入先出;食品添加剂是否单独存放,涉及速冻、冷藏等特殊要求的原辅料贮存温度控制是否符合要求;企业生产加工场所是否清洁卫生,屋顶(天花板)、墙壁表面是否清洁,地面是否积水;防蝇、防鼠、防虫、洗手、更衣等设施是否正常使用;企业现场人员对卫生防护知识的掌握情况,是否持有健康证等。

    检查现场,检查组对食品企业、小作坊提出了要求:一是严格按照当地政府要求,做好疫情防护工作。二是组织员工深入学习食品安全法及其条例、河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例等食品安全政策法规,提高法律素质,诚信经营。三是严格落实食品安全主体责任,加强内部管理,提高管理水平,把好食品生产“疫情关”、“原料关”、“生产关”、“检验关”,确保食品质量安全。

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