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内黄县市场监管局:开展餐饮服务食品安全拉网式检查活动

2020年06月08日 内黄县 ⁄ 共 881字 ⁄ 字号 暂无评论
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    为进一步提高我县餐饮服务食品安全监管水平,切实保障人民群众饮食安全,根据市食安办、市局要求,内黄县市场监管局在全县范围内开展餐饮服务食品安全拉网式检查活动。

    一、高度重视,强化组织领导。5月27日,内黄县市场监管局组织相关人员在局七楼会议室收看省局餐饮食品安全监管工作电视电话会议,认真学习贯彻领会上级关于餐饮食品安全监管工作精神。会后,内黄县市场监管局立即组织各辖区监管所负责人及部分城区餐饮单位负责人召开《餐饮服务食品安全监管工作会》,会上王秋生副局长对餐饮服务食品安全监管工作提出要求,确保该项工作落地有声、执行有力。

    二、突出重点,确保不留监管盲区。正值中小学、幼儿园全面复学之际,内黄县市场监管局结合正在开展的校园及周边食品安全专项整治行动,对全县中小学、幼儿园食堂餐厅进行拉网式排查。重点检查学校食品安全制度落实情况、食品安全主体责任落实情况、原料采购索证索票、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况、食品留样管理情况等,及时消除食品安全隐患。

    三、强化监管,确保常态检查不松劲。将火锅店、烧烤店、小餐饮店、大型餐饮企业等作为重点检查单位,夜市街、校园周边等作为重点检查区域,开展“拉网式”排查、常态化检查,确保监督检查不松劲。

    四、加强宣传,督促履行主体责任。一方面通过餐饮单位微信群和监管人员入户等宣传方式,做好《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮食品安全操作规范》等法律法规宣传,切实增强经营主体法律意识;另一方面督促餐饮服务经营者履行食品安全主体责任,严格按照法律法规的要求采购食材索证索票、进货查验等制度,杜绝使用来源不明、标识不清的食品原料和调味料等。

    五、加强排查,严厉打击违法行为。强化对监督检查、监督抽检和群众举报投诉中发现的问题排查,及时深入调查取证,对查实的违法行为依法严肃处理,对涉嫌犯罪的,移交公安机关,依法追究刑事责任,对此类违法行为进行严厉打击。

    截止目前,共出动执法人员161人次,检查学校食堂及餐饮单位92家次,责令整改1家。此活动正在进一步进行中。

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